Denne BBQ-sæson, udvid dit Patty-repertoire med super-enkel opskrifter fulde af smag og god-for-du ingredienser.
Tangy Salmon Burger
Pescarian
tjener 4
Velsmagende, fiberrige chiafrø hjælper med at binde denne hjertesunde burger sammen.
Ingredienser:
halværmet tatovering mænd
- 8 scallions, trimmet, kvartet
- 1/4 kop chiafrø
- 1 lb hudløs, udbenet laks, skåret i 4-tommer bidder
- 2 spsk gul eller hvid miso pasta
- ¼tsp jord cayenne eller paprika
- 4 Boller i hele hvede, ristede
- 1 kop baby spinat
Instruktioner:
- I en foodprocessor, puls -scallions og chiafrø. Tilsæt laks, miso og cayenne; Puls fire til fem gange, indtil de er finhakket.
- Form lakseblandingen til 4 patties. På en grill over medium-høj varme skal du koge burgere, vende en gang, indtil de er kogt igennem og begynde at brune, 6–8 minutter. Overfør burgere til boller og top med spinat; tjene.
Ernæringsinfo 328 kalorier pr. Portion, 9 g fedt (2 g mættet), 32 g kulhydrater, 9 g fiber, 30 g protein, 567 mg natrium
Se også Grillede ferskner med roergrøntsager og varm-lyserøde dressing
Rødburger med orange-avocado salsa
Vegansk
tjener 4
Ingredienser:
- Nøddesmør tilføjer et velsmagende, salt element og leverer protein og essentielle mineraler som magnesium og jern.
- 1 haas avocado, terninger
- 1 orange, hakket
- 1 kop hakket koriander, opdelt
- 1 lb rødbeder (ca. 3 mellemstore rødbeder), skrællet, kvartet
- 1 kop gammeldags havre
- 1/4 kop mandel eller jordnøddesmør
- 1/2 tsk hvidløgssalt
- 4 veganske hamburger boller
Instruktioner:
- I en skål blandes avokado, orange og ¼ kop koriander sammen for at fremstille salsaen.
- I en foodprocessor, strimle rødbeder. Tilsæt havre, nøddesmør, hvidløgssalt og resterende ¾ kop koriander; Puls, indtil blandingen er tyk og klistret. Form til 4 patties.
- På en grill over medium-høj varme skal du koge burgere, vippes en gang, indtil Patties begynder at brune, 6–8 minutter. Overfør burgere til boller. Top med avocadosalsa og server.
Ernæringsinfo 477 kalorier pr. Portion, 19 g fedt (2 g mættet), 67 g kulhydrater, 16 g fiber, 18 g protein, 392 mg natrium
tatoveringsidéer til fyre
Se også Sund hjemmelavet ketchup -opskrift
Mushroom-Cheddar Chipotle Burger
Vegetarisk
Tjener 4
Hermetisk Chipotle i Adobo giver en ellers almindelig svampburger et dejligt spark!
Ingredienser:
- 10 oz svampe, såsom knap eller cremini, trimmet, kvartalet
- 2 spsk hakket chipotle i Adobo
- ½ TSP hvidløgsalt
- 1 kop tørre hele hvede brødkrummer
- 1 æg
- 4 skiver cheddar
- 4 Engelsk muffins i hele hvede
- 1 medium tomat, tyndt skåret
Instruktioner:
- I en fødevareprocessor hakkes Pulse -svampe, chipotle og hvidløgsalt, indtil svampe hugges. I en skål blandes svampeblandingen, brødkrummer og æg, indtil de er kombineret. Form til 4 patties.
- På en grill over medium-høj varme skal du koge burgere, vippes en gang, indtil Patties begynder at brune, 5–7 minutter. Top hver burger med ost og kog, indtil osten smelter, 1-2 minutter. Overfør burgere til engelske boller og top med tomatskiver; tjene.
Ernæringsinfo 365 kalorier pr. Portion, 13 g fedt (6 g mættet), 46 g kulhydrater, 8 g fiber, 20 g protein, 649 mg natrium
Se også Opskrift: sorte bønne burgere og søde kartoffelfries
