Jeg skiftede til BPA-fri plast, fordi jeg troede, de var mere sikre, men nu hører jeg, at de også er potentielt giftige. Er dette sandt?
Eventuelt. Vi vokser stadig kroppen af forskning på alternativer til Bisphenol A (BPA), som er blevet knyttet til hormonforstyrrelse og relaterede sundhedsmæssige problemer som angst og hyperaktivitet. Tidlige undersøgelser af den mest almindelige udskiftning, Bisphenol S (BPS), antyder, at det kan efterligne østrogen i kroppen og føre til hormonforstyrrelse, skønt beviserne forbliver uoverensstemmende.
For at begrænse eksponeringen for både BPA og BPS, kog eller opbevare mad i varmesikre glas, rustfrit stål eller porcelænsbeholdere-i stedet for plast, udvask ingen af disse materialer kemikalier.
—Vicki Sutherland, ph.d. Toksikolog ved National Toxicology Program Research Triangle Park, North Carolina
Se også Stå op for planeten
