Der var en tid, hvor det at møde en fuldgyldig veganer var omtrent lige så sandsynligt som at komme ind i Crow Pose på din første prøve. Men nu bliver undladelse af animalske produkter mere mainstream i Amerika - og Hollywood følger efter.
Jessica Simpson Efter sigende gik en vegansk diæt i cirka to uger frem til sit bryllup sidste weekend, fortæller en kilde Us ugentligt , og hun er bare den seneste stjerne til at prøve eller holde sig til en plantebaseret diæt. Vegansk spisning er stigende med både daglige mennesker og berømtheder, siger Lisa Lange, senior vicepræsident for mennesker for den etiske behandling af dyr (PETA). Men når Hollywoods mest succesrige og respekterede skuespillere er åbenlyst om deres engagement i at spise veganer-og stjerner som Beyoncé, Jay-Z og Jennifer Lopez diskuterer, hvor store de føler sig, når de prøver veganske måltider-gør det virkelig en stænk.
Det er ikke underligt, at Hollywood overgår foie gras: Undersøgelser har vist, at veganere har lavere kolesterol og blodtryk, står over for en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og er tyndere end deres kødspisende kolleger. Her er yderligere seks stjerner, der handlede bøf til tofu, og hvorfor det er gode nyheder for deres helbred.
Beyonce og Jay-Z annoncerede i december sidste år, at de ville tage en 22-dages vegansk udfordring for at fejre hans fødselsdag. (Udfordringen fra Sundhed Food Company 22 dage ernæring inviterer rovdyr til at gå kødløse i mindst 22 dage.) Selvom kosten ikke klæbte, har Jay og Bey, der begge syntes slankere på Grammys i januar, siden blevet set spisestue ud på veganske led som L.A.s cafe -taknemmelighed, en populær helsekostrestaurant, der serverer alt fra bagt kale chips til Kelp Noodle Pasta.
Fordelen: vægttab En plantebaseret diæt kan som standard være lavere i kalorier, siger Marjorie Nolan Cohn, national talskvinde for Academy of Nutrition and Dietetics. Derudover kræver plantebaserede diæter, at din fordøjelseskanal skal arbejde hårdere, en funktion af det samlede fiberindhold, så du brænder naturligvis flere kalorier, hvilket kan holde vægt i kontrol.
Jennifer Lopez Deltog også i den 22-dages veganske udfordring og blev begejstret over resultaterne. Jeg følte mig virkelig god, og jeg blev endda ved med det et par uger mere, fortalte hun Ryan Seacrest. Nu har jeg lige indarbejdet lidt fisk her og der.
Fordelen: sundere samlet livsstil Den mest sandsynlige grund til, at en veganer har mere energi, er relateret til hans eller hendes livsstil, siger Cohn. De, der vælger veganisme, arbejder sandsynligvis hårdere for at have en generel sundere livsstil generelt.
Alicia Silverstone , en mangeårig vegansk, skitserede sine grunde til at grøfte kød og mejeri i sin bestseller i 2011 Den venlige diæt . Siden da har den miljøbevidste skuespillerinde fortsat spredt ordet om en plantebaseret diæt i sin nye bog The Kind Mama såvel som ved at dele veganske opskrifter som Blomkål Buffalo Wings På hendes naturlige lever-websted Det venlige liv .
Fordelen: Nem fordøjelse Plantebaserede fødevarer er naturligvis højere i vand og masser af fiber, og vand holder tingene i bevægelse, siger Cohn. Det kan have den fordelagtige bivirkning af regelmæssighed.
Olivia ville blev inspireret af hende Smør Medstjerne Silverstone til at gå vegansk, da Silverstone piskede sunde kødløse retter, de kunne dele på sættet af Indie-flick i 2012. At være vegansk er ikke altid let og tilgængeligt, men det er en livsstil og får mig til at føle mig virkelig god og fysisk se bedre ud, fortæller Wilde Huffington Post . Min hud var bedre, min energi var bedre.
Fordelen: bedre hud Dette er sandsynligvis relateret til højere vand- og vitamin- og mineralindtag, siger Cohn. Mejeriet er også berygtet for at forårsage udbrud, så simpelthen at skære mejeri kan gøre en forskel for mange mennesker med acne-udsat hud.
Jared Leto , 42, har offentligt krediteret sin veganske diæt (og yogapraksis) som det hemmelige våben bag hans drengelige udseende. Tyve solide år med at spise vegetarisk/vegansk og passe på mig selv, der sandsynligvis hjælper bevarelsesprocessen, fortalte Oscar -vinderen til den britiske GQ sidste år.
Fordelen: Anti-aldring Frugt og grøntsager er høje i flavonoider og carotenoider, der er antioxidanter, siger Cohn. Antioxidanter stabiliserer frie radikaler fra din krop, der forårsager for tidlig aldring. Med andre ord: Du vil føle dig bedre og se bedre ud!
