Hvis du elsker fødevarer med højt mættet fedt-ost, smør, æg, kokosnødmælk med fuldt fedtindhold, rødt kød-er det bedst at have dem om morgenen, ifølge en ny undersøgelse fra Texas a
Det skyldes, at når vi spiser mættet fedt, cirkulerer de i blodbanen som frie fedtsyrer, som inducerer betændelse - en tilstand, der er knyttet til fordøjelses-, metabolisk og immundysfunktion - i fedt-, muskler og immunceller. Undersøgelsen viste, at denne betændelse kan maksimeres, når vi forbruger mættet fedt om natten, hvilket får vores cellers interne ure til at jetage og udløse metaboliske ændringer, der kan føre til fedme og diabetes. Men der er nogle gode nyheder, siger forskere: I modsætning til mættede fedtstoffer har poly-umættede omega-3-fedt en antiinflammatorisk virkning og kan faktisk imødegå enhver sat-fedt-udløst betændelse, der er sat i bevægelse tidligere på dagen. Så hvis du spiser en smøragtig croissant eller æg-og-ost-sandwich i kl.
Find flere morgenmadsopskrifter her.
