I de senere år er det blevet temmelig klart, at vægttab og andre restriktive diæter for det meste bare ikke fungerer. Du mister et par pund. Du ramte et plateau. Du får vægten tilbage. Skyl og gentag. Men det er en cyklus, som vi fortsætter med at prøve det denne tid noget vil være anderledes. I midten af 90'erne, et par af Ernæringseksperter udviklede den intuitive spisemodel for at tackle det, de kalder det mislykkede paradigme. De ønskede at dreje den traditionelle tilgang til slankekure på hovedet og frigive folk fra den frugtløse cyklus af slankekure.
Nu tager Jenna Hollenstein, forfatter af Intuitiv Eating For Life: How Mindfulness kan uddybe og opretholde din intuitive spisepraksis, intuitiv at spise til et andet niveau ved at inkorporere principperne for meditationspraksis. Her forklarer hun forbindelsen mellem de to.
Hvad er princippet bag intuitiv spisning?
Slankekure lærer dig at kæmpe med din biologi og at narre dig selv til ikke at føle sig sulten, at spise mindre end faktisk ville være tilfredsstillende, at spise erstatninger for de fødevarer, du faktisk ønsker. Intuitiv spisning handler om at lytte til din krop for at fortælle dig, hvad du spiser, når du spiser den, og hvor meget du spiser. De kalder det Anti-diet, fordi med slankekure, hvad, hvornår og hvordan-meget er ordineret.
Hvordan udviklede den intuitive spisemodel sig?
Oprinderne af intuitiv spisning Model, registrerede diætister og ernæringsterapeuter Elyse Resch og Evelyn Tribole, oplevede, hvad alle diætister oplever: Du giver dine klienter din visdom. Kunder tager den visdom om vægttab og adfærdsændring hjem med dem. De taber undertiden. Men de vender tilbage senere, efter at have vundet den vægt tilbage og derefter nogle. Folk er dybt påvirket af dette psykologisk. De tror, at der er noget galt med dem, eller at de har fejlet.
Så Resch og Tribole begyndte at pore over forskning Det ser på, hvad der sker, når du begrænser folks mad. I årenes løb har forskere observeret, at folk, der med vilje begrænsede det, de spiser - eller som endda tænkte på at begrænse deres mad - slutter med at spise mere og generelt fokusere mere på mad. Det er både en biologisk respons og psykologisk respons på begrænsningen. Når vi prøver at overmanne vores biologi, er der et tilbageslag. Så at sætte folk på en diæt forsøger at kontrollere det ukontrollerbare. Vi prøver at tilsidesætte en allerede medfødt klog.
Hvordan ser intuitiv spisning ud i praksis?
Dr. Tracy Butt , en psykolog, der studerer kropsbillede og spiseadfærd, karakteriserer intuitive spiser som mennesker, der primært spiser som svar på biologisk sult, der giver sig ubetinget tilladelse til at spise, og som har måder at håndtere følelser, der ikke involverer mad. Og de vælger fødevarer, der ikke bare smager godt, men føles godt i din krop.
Så du spiser primært for at imødekomme dit fysiske behov for mad - mindre af følelsesmæssige grunde eller underholdning. Der er ingen bedre mad; Der er ikke værre mad. Gulerod og gulerodskagen findes alle på et lige moralsk plan. Du ved, at det undertiden er okay at berolige dig med mad, men du har også måder at klare følelser, der ikke involverer mad.
Det ser ud til at være i modstrid med meget af det, vi har lært om, hvordan vi skal nærme os vores kost.
Jeg tror, at disse ideer blev til på grund af denne tro på, at kroppen ikke kan stole på. Vi er blevet så fikseret over denne idé, at noget uden for vores fysiske krop ved bedre end vi gør, at vi outsource kroppens intelligens.
Konceptet bag intuitiv spisning er, at der foregår denne kontinuerlige kommunikation mellem krop og sind. Den siger, åh, den fornemmelse betyder, at jeg er sulten. Så spørger du dig selv, hvad du er sulten efter, og hvad der sandsynligvis vil være mest tilfredsstillende. Og du giver dig selv tilladelse til at sidde og spise, indtil din krop begynder at kommunikere til dig, at den bliver fuld og oplever tilfredshed.
Hvordan kommer tilfredshed i spil?
Der er 10 principper af intuitiv spisning og en af dem er at opdage tilfredshedsfaktoren. Da den tredje udgave af Resch og Triboles bog kom ud i 2012, satte de tilfredshed lige i midten af alle de andre principper. Ved at gøre det, er de også slags radikalt placeret glæde som virkelig vigtig for at forbinde med selvregulering.
Forbindelse med glæde og tilfredshed hjælper med at afklare, hvad der overspiser, og hvad der er underspisning. Hvis du ikke når tilfredshed, er du måske underspisende. Hvis du fortsætter med at spise ud over det punkt, hvor du er tilfreds, kan du overspise. Men hvem beslutter, hvad der er nok? Det er individet.
Hvordan kom forbindelsen til meditation ind?
Jeg arbejdede med min meditationslærer, Susan Piver , og jeg begyndte at forbinde prikkerne mellem intuitiv spisning og meditation. Med intuitiv spisning arbejder vi med virkeligheden af vores biologiske behov. Meditation hjælper os med at arbejde med virkeligheden af vores følelser og vores forhold til ubehag og glæde.
Så både praksis - meditation og intuitiv spisning - er måder at oprette forbindelse igen med den kloge krop?
Ja, og også for at arbejde med ting, som de er. Vores kultur er så besat af at gøre tingene bedre. Optimering. At kende den nøjagtige mængde af forskellige næringsstoffer, vi skulle tage i. Styrning af køleskabet med superfoodserne. Vi prøver altid at være bedre, altid sundere.
Intuitiv spisning er en måde at genoprette igen med noget, der aldrig blev tabt, men at bare slags sov. Og det er interopception - den evne til at opfatte i realtid, hvad der sker, og træffe beslutninger baseret på fornemmelserne i din krop.
Det er anti -diæt. Du har ikke brug for nogen til at fortælle dig hvad eller hvornår eller hvor meget du skal spise. Du har ikke brug for eksperterne. Du har ikke brug for programmerne. Du har ikke brug for den specielle mad. Du har ikke brug for de ændrede fødevarer, fordi du besidder denne kapacitet til at sige ja, nej, hvor meget eller hvorfor. Nej, jeg har faktisk ikke brug for Peanut Butter Cup; Jeg har brug for at ringe til min mor . Denne kræsne kvalitet er, hvor mindfulness virkelig hjælper. Du er opmærksom på, hvad der faktisk sker lige nu.
Det betyder ikke, at du aldrig kan spise til underholdning eller spise for sjov eller spise til beroligende. Du kan spise et fabelagtigt måltid og nyde det. Og når du kommer til tilfredshed - en behagelig fylde efter at have spist det, du vil spise - kan du stoppe.
Hvad har været resultaterne af at arbejde med mennesker, der praktiserer intuitiv spisning?
Jeg tror, at nogle aspekter af det klæber med mennesker med det samme, men det er en praksis, der udspiller sig resten af dit liv. Nogle gange vil folk arbejde sammen med mig i en periode, stoppe et stykke tid, komme tilbage. Jeg har fået folk til at afvise intuitiv spisning, fordi det betyder, at deres krop når en vægt, som de ikke har det godt med. Jeg har oprindeligt fået klienter til at afvise intuitiv spisning af den grund og derefter fortsætte med at arbejde i det større anti-diæt og fedtfrihedsfelt. Jeg må tro, at der var nogle frø af intuitiv spisning der. Flertallet siger dog, at deres liv er blevet radikalt ændret til det bedre med intuitiv spisning.
Så intuitiv spisning er en sund tilgang til at spise, men du får måske ikke tynd fra at gøre det.
Det er rigtigt. Du forbliver muligvis den samme vægt. Du kan tabe dig. Du kan gå i vægt. Men faktum er, at nogle mennesker aldrig vil være tynde. Nogle mennesker vil altid være i en større krop, og andre mennesker vil være i en tyndere krop. En del af, hvorfor vi ved, at BMI er en skør indikator for sundhed, er, at der ikke er noget faktisk normativt interval på tværs af populationer. Din krop beslutter, hvor den vil være med hensyn til vægt. Og det er ofte det sværeste for folk at acceptere. jegt giver meget mening at nogen i en større krop ønsker at være i en mindre krop BFor folk i større kroppe er vores kultur meget fjendtlig.
Men det er forslaget om, at vi alle er nødt til at stræbe efter tyndhed, der har skabt det, folk kalder fedmeepidemien. Du ved, hvis folk netop kunne have været respekteret i deres forskellige række kroppe og blevet opfordret til at øve vaner som fysisk aktivitet, spise nærende mad, behandle traumer, få tilstrækkelig hvile, håndtere stress, forbinde med mennesker - det er grundlæggende menneskelige behov - jeg tror, at tingene ville være meget forskellige nu. Og ændringer skal ske på et meget større og systemisk niveau - med landbrug, pharma og andre virksomheder, der drager fordel af mennesker, der prøver at fikse deres kroppe.
Hvordan tilføjer din mindfulness fungerer til udviklingen af intuitiv spisning?
Mindfulness har været stigende med hensyn til popularitet i de sidste flere årtier, så folk forstår, at det er en praksis at være opmærksom på en bestemt måde. At være til stede har altid været en del af intuitiv spisning. Fordi du skal være til stede for at oprette forbindelse til Interoception. Dit sind og din krop skal være på samme sted for dit sind at sige, åh, det føles som en fornemmelse af sult. Jeg har fundet ud af, at folk, der enten har en meditationspraksis eller begynder at lære at meditere, tager til læren om intuitiv at spise hurtigere. De to praksis er meget komplementære.
Hvorfor er det?
Min meditationspraksis— Shamatha , en type meditation fra Theravada -buddisttraditionen - styrker os, hvordan vi skal føle sig. Så vi hænger sammen med Interoception, fordi vi er opmærksomme på og prioriterer følelse. Meditation opfordrer os også til at blive hos os selv gennem ethvert antal sindstilstande, tanker og følelsesmæssige tilstande, som vi oplever. Så vi udvikler en større kapacitet til at tolerere en række følelser. Og det gør os mindre reaktive.
Hvis nogen er tilbøjelig til følelsesmæssig spisning, for eksempel når en ubehagelig følelse rammer, sker responsen på at spise næsten automatisk. Men med meditation er det næsten som om du kan strække timeout. Du anerkender, at dette er en situation, hvor jeg kunne spise for at prøve at ændre min stat, men jeg vil øve mig på at bo hos mig selv. Jeg vil virkelig finde ud af, hvad der mere præcist ville imødekomme mit faktiske behov. Hvad er mit faktiske behov, og hvordan kan jeg have en tendens til det?
Hvorfor tror du, at inkorporering af mindfulness -praksis fungerer?
Jeg tror, det er fordi det stabiliserer nervesystemet. Selvfølgelig er det ikke for alle. Hvis du har uforarbejdet traumer, er det måske ikke klogt at sætte sig ned og stille kroppen og være opmærksom på, hvad der foregår i sindet. Men hvis du er på et sted, hvor du kan gøre det, begynder du at være både følelsen - personen, der oplever øjeblikket - og observatøren. Og det giver dig bare flere valg.
