At fylde din mave med bagt varer følger normalt ikke mave vejrtrækning, men det gør det på Bouley Botanical, et nyt begivenhedsrum fra fire-stjernet kok David Bouley, der for nylig var vært for en serie på lørdag formiddag yogakurser i New York Citys Tribeca-kvarter.
With plentiful sunlight streaming through indoor window gardens containing more than 400 types of edible plants, a recent Saturday 10 a.m. class was truly a feast for all the senses.
Sarah Eve Cardell, who teaches at Dharma Yoga Center, led a friendly group of a dozen or so yogis of all ages and levels, accompanied by a musician who played the dilruba, a classical Indian string instrument. We started the class by setting our intention for the morning, and Cardell urged us to considering dedicating our practice to loved ones who were not present in the room. If all this sounds super serious and New Agey, it wasn’t. As Cardell reminded us, it was the weekend — time to rest and have some fun!
Efter 90 minutters blid, men alligevel tilstrækkelig udfordrende yoga, belønte vi os selv med Boulys friske pressede juice og dekadent pundkage. Cardell leverede også en anden godbit: lækker økologisk rå veganske chokolade -trøfler, som hun lavede sig selv. Rå kakao er mad til guderne og lækker hjerteåbnende medicin, forklarede hun.
Yoga ved Boulley Botanical: Hjertemedicin.
Yogakurser på Boulley Botanical er i øjeblikket på hiatus, men de er planlagt til at genoptage om efteråret. Klik her At lære mere om den kommende Bounley Lifestyle and Wellness -begivenheder.
—Jennifer d’Angelo Friedman
