En enorm 40 procent af fødevarer går til spilde i USA, ifølge Natural Resources Defense Council.
Dette betyder, at enhver ressource, der bruges til at producere den mad - som vand, jord og arbejde - også kasseres. Plus, når denne mad sidder på deponeringsanlæg, udsender den metan, som er blevet knyttet til klimaændringer. De største grunde til dette affald? Mad-ødelæggelse, svagere rester og over-shopping ifølge en undersøgelse i International Journal of Consumer Studies . For at spilde mindre skal du prøve disse enkle at implementere tip fra Gustavo Porpino fra det brasilianske Landbrugsforskningsselskab, et firma, der er afsat til bæredygtig udvikling.
Se også Spark plastvanen
Sådan reduceres madaffald
1. Lav en liste.
Forbered din indkøbsliste, før du går til købmanden, og hold dig til den.
2. Hold det i almindeligt syn.
Opbevar dine produkter, hvor det er let at få øje på - ikke i den skarpere skuffe, hvor det er mere sandsynligt, at det går upåagtet hen og visnet.
3. Bliv organiseret.
Organiser dine skabe, så fødevarer, der er indstillet til at udløbe de hurtigste, er foran.
4. Frys rester.
Frys rester med daterede etiketter i små containere eller del med venner.
5. Genanvend rester.
Lær hvordan du genbruger rester for at tilberede nye retter, hvilket også kan spare dig for madlavningstid. Fold for eksempel resterende sauteret spinat i omeletter eller makulere og bland den resterende kalkun med greener og tomater i en salat.
Se også Vi er verden
