Sunde spisere overalt, glæd dig. For anden gang i historien fejrer Kale sin helt egen ferie. Onsdag den 1. oktober er den anden årlige National Kale Day (
1920'er mode til mænd
Har ikke haft din grønkålrettelse for nylig (eller - gasp - nogensinde?) Her er fem grunde til, at du skal spise denne superfood lige nu, ifølge de nationale grønnkålsstifter Jennifer Iserloh, alias the Skinny Chef og Columbia University Psychiater Drew Ramsey, M.D., forfattere af Fifty Shades of Kale: 50 friske og tilfredsstillende opskrifter, der er bundet til at behage .
1. Kale hjælper dig superdetoks. Kale er et detox-kraftcenter takket være sin unikke kombination af helende forbindelser kaldet glucosinolater, carotenoider og flavonoider, der har en tredobbelt-detoks-effekt. Nogle undersøgelser har endda knyttet grønnkål til kræftforebyggelse.
2. Kale er fyldt med magiske molekyler. Disse specielle phytonutrientmolekyler gør grønnkål til et kraftværk, der kan bekæmpe fedme, diabetes og hjertesygdom.
3. Kale topper omfanget af næringsstofdensitet , hvilket betyder, at du får mere bang for din sorteper. En kop grønnkål har 33 kalorier, mere end 600 procent af din daglige vitamin K, over 100 procent af dit daglige C -vitamin og over 2OO procent af dit daglige vitamin A. Det er også en god dosis jern, magnesium og folat og indeholder 2 gram protein og 1 gram fiber.
4. Organisk grønnkål er overkommelig, Sammenlignet med nogle af de andre organiske produkter derude.
5. Kale er let at indarbejde i næsten enhver diæt. Det kan blandes og matches i hurtige skodemæssige måltider med efterårssuperfodgrøntsager som spinat og collards. Eller prøv Iserlohs granatæble kale Super Shake!
Hvilken type grønnkål er du? Tag quiz !
—Jennifer d’Angelo Friedman
