Juicing er så 2014. Og med disse Polar Vortex-esque temps er en suppe detox mere, hvad vi har brug for lige nu. Plus, det kan endda være sundere end guzzling grøn juice.
Med hensyn til generel sundhed kan suppe faktisk være lidt sundere for detox sammenlignet med safting af en grundlæggende grund: supper bevarer fiber, siger Jennifer Iserloh, alias the the Skinny Chef , en klassisk uddannet kok og kandidat fra Institute for Integrative Nutrition. Fiber er afgørende for at fodre dit mikrobiom (de gode tarmbakterier), der er ansvarlige for styrken af dit immunsystem. Fiber spiller også en nøglerolle i at bevæge toksiner ud af din krop, da den bulker op afføring og bogstaveligt talt renser væggene i din tarmkanal. Fiber hjælper også med at forankre dit blodsukker, hvilket gør dig mindre sulten hele dagen, mens du spiser færre kalorier.
I de koldere måneder kan supper også hjælpe dig med at føle dig mere fuld og tilfreds, da de er varme og beroligende, siger Iserloh. Ifølge Ayurveda er varme purees og supper også en velsignelse for fordøjelsen, da de stoke 'agni' eller ild i dit fordøjelsessystem, i modsætning til kolde drikke, der kan 'slukke' styrken af din fordøjelse og endda give dig kramper, tilføjer hun.
Et andet plus til at lave supper? Det er meget billigere at brygge en stor gryde med suppe med et par grøntsager end at købe alle de frugter og grøntsager, du har brug for til et glas juice, siger Iserloh.
Brug for at rense og genoplade - eller bare føle dig lidt varmere på en kold nat?
Prøv vores 8 afgiftende suppeopskrifter >>
Se også Ayurvedic Teatox: 9 Grounding Balancing Brews
