Lær hvordan du oversætter de markedsføringsbetingelser, der bruges til at beskrive grøn vin.
Mange vine erklærer, at de er grønne, men hvad betyder planet-positive påstande på flasken virkelig? John Conover, partner i og general manager for Cade Estate Winery og general manager for PlumpJack Winery —Den første LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) Gold Certified Estate Winery i Napa Valley - nedbryder markedsføring af buzzwords:
100 procent organisk
Den amerikanske regering regulerer brugen af udtrykket organisk, hvilket kræver, at der ikke anvendes nogen kommerciel gødning, pesticider, fungicider eller herbicider.
Se også Er din vin organisk?
Biodynamisk
Vingården nærmer sig som et økosystem og følger ikke almindelige manipulationer som tilsætning af gær eller justering af surhed i vinen.
Bæredygtig
Det er et lag ned fra økologisk landbrug, hvilket betyder, at det er mindre restriktivt - et herbicid er tilladt, energi bevares, og regn og vingård spildevand fanges for at irrigere vinmarkerne.
Vegansk
Under vinfremstillingsprocessen fremstilles alt uden animalske produkter som æggehvider, som undertiden bruges til bøder eller filtrering af vin.
Se også 21-dages vegansk udfordring: opskriftsliste
