Skinny Chef Jennifer Iserloh deler en opskrift til at afbalancere hver chakra fysisk, mentalt og åndeligt fra hendes nye Superfood Alchemy værksted.
Du har prøvet at lave mad og spise til din dosha, men hvad med dine chakraer? De følgende 7 opskrifter fungerer på et fysisk niveau med organer og kirtelsystemer, der er placeret ved hvert af energicentrene i det subtile legeme, og forstærker de mentale og åndelige lektioner i hver enkelt.
Bemærk: I alle disse opskrifter bruger jeg både superfoods og alkymi, den gamle åndelige videnskab om transformation. Hver alkymisk operation drager fordel af hver chakra på et fysisk, mentalt og spirituelt niveau.
vinter outfit
Root Chakra
Mulled Black Pepper-Hibiscus Wine
Alkemisk drift: Calcination (varme)
Brand minder os om en tid, hvor mennesket var mere vild og lever på en mere primær måde (selve rodchakraet). I alkymi er kalcinering forbundet med tankerne, især brændende negative tanker fra fortiden og gamle nag (som også opbevares i rodchakraet).
Smoky, jordagtig sort peber er det ideelle krydderi, der giver dig mulighed for at udnytte følelsen af kalcinering. Udnyt ildkraften til at omdanne negativ tænkning, når du forbereder denne gløggede sorte peber-hibiscus-vin. Når ilden bringer blandingen i kogning og brænder noget af alkoholindholdet, kan du forestille dig, at gamle måder at tænke og negative tanker om dig selv går op i flammer.
Opskrift: Mulled Black Pepper-Hibiscus Wine
Tjener 2
1 kop rødvin
1 ½ kop vand
1 hibiscus tepose
1 spsk honning (valgfrit)
3 grønne kardemomme bælg
8 sorte peberkorn, revnet
Læg rødvin, vand, tepose, honning, kardemomme bælg og peberkorn i en lille gryde over høj varme. Kog 3 til 4 minutter, indtil blandingen kommer til at koge. Reducer varmen til medium, og lad det småkoke 2 til 3 minutter mere for at give nogle af alkoholen mulighed for at brænde af.
Pr. Portion (1 kop med honning): 132 kalorier, 0 g protein, 9 g sukker, 11 g kulhydrater, 0 g fedt, 0 g mættet fedt, 0 g fiber, 8 mg natrium
Se også 6 Ayurvediske smag til at tilfredsstille salater
Sacral Chakra
Kardemomme-crusted roer rod carpaccio
Alkemisk drift: Opløsning
Vand er forbundet med det sakrale chakra, der er knyttet til kreativitet og seksualitet. I den følgende opskrift, når du koger roerne med kardemomme, kanelpinde og salt, skal du bemærke vandets evne til at flyde og skifte, morf og bevæge sig og svulme og krympe, ligesom følelser. Lektionen: Da følelser, som vand, kan være svære at kontrollere, er det bedst at lade dem flyde. Kardemomme gavner også det sakrale chakra, da det hjælper med at bevæge sig og berolige strømmen af din fordøjelse, hvoraf de fleste sker på niveauet for det sakrale chakra.
Opskrift: Kardemomme-crusted roer rod carpaccio
Tjener 4
1 stor sød løg, tyndt skåret
2 spsk rå æble cider eddike
Knivspids salt
1 pund rødbeder, skrællet og halveret
3 sort eller 6 grønne kardemomme bælg
2 kanelpinde
½ tsk salt
1 kop frosset eller frisk kuberet mango
1 kop 100% ren græskarpuré
½ tsk grundgrøn kardemomme
Forbered de syltede løg. Kast løg, æble cider eddike og knivspids salt i en lille lufttæt beholder. Overfør til køleskabet og hvile mindst en dag. Placer roerne i en stor lagerpot sammen med kardemomme bælg, kanelpinde og salt. Kog op over høj varme. Reducer varmen til medium, og kog 25 til 30 minutter, indtil roerne er sprøde. Tøm og læg den til afkøling. Placer mangoen i en foodprocessor, og behandl, indtil den er glat. Tilsæt græskar og puls, indtil den er glat og cremet. Del mellem fire plader. Skær rødbederne ved hjælp af en grøntsagsskiver eller japansk mandolin. Arranger roerne oven på mango græskarpuré. Top med de syltede løg og jordgrøn kardemomme og server straks.
Pr. Portion (1 1/2 kopper): 110 kalorier, 3 g protein, g sukkerarter, 25 g kulhydrater, 0 g fedt, 0 g mættet fedt, 5 g fiber, 391 mg natrium
Se også Tantra Yogas nøgle til vitalitet: De 7 chakraer
Navelchakra
Gurkemeje orange gulerodssuppe
Alkemisk drift: adskillelse (luft)
Slæg fordøjelse forekommer på niveauet for navlechakraet, som er forbundet med selvværd og selvtillid. Brug af luft i køkkenet ved at sile, puring og blanding ændrer tekstur af fødevarer, hvilket gør dem lettere og lettere at spise og fordøje.
Når du blander denne suppe, skal du lægge mærke til, hvordan den sidste skål bliver mere raffineret i både smag og tekstur. Tænk også på at sile gennem dårlige vaner og adfærd for at finde dit sande jeg ved at sætte ego til side, fjerne blokering af din navlechakra og udnytte din personlige kraft.
Opskrift: Gurkemeje orange gulerodssuppe
Tjener 4
2 spsk sesam eller kokosnøddeolie
4 gulerødder, skrællet og hakket
2 store pastinaker, skrællet og hakket
1 løg, skrællet og hakket
1 spsk hakket ingefær
½ tsk malet gurkemeje eller 1 tsk frisk revet gurkemeje rod
32 ounces vegetabilsk bouillon
1 kvist frisk rosmarin, blade fjernet eller 1 orange sektioneret
Varm en stor lagerpot over medium varme, og tilsæt olien. Tilsæt gulerødder, pastinakker, løg og ingefær. Drys med gurkemeje, og reducer varmen til medium-lav. Dæk og kog 4 til 5 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil gulerødderne og pastinakken begynder at brune. Tilsæt bouillon og øg varmen til høj. Kog op og dæk derefter. Reducer straks til en simmer og kog 4 til 5 minutter mere, indtil gulerødderne bliver mør. Afkøles 5 minutter, før du blandes, indtil den er glat. Pynt med rosmarin eller orange sektioner og server straks.
Pr. Portion (2 kopper): 367 kalorier, 7 g protein, 53 g kulhydrater, 21 g sukker, 14 g fedt, 2 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 10 g fiber, 783 mg natrium
Se også Er suppe den nye safting? Plus, 8 opskrifter at prøve
Hjertechakra
Basilikumspinach pesto med glutenfri pasta
1920'er herrefrisure
Alkemisk drift: Konjunktion
Hjertechakraet er selvfølgelig forbundet med kærlighed, og egenpleje er en enorm del af at lære at elske dig selv (og have mere energi til at elske/give til andre). Det starter med sund kost, hvilket betyder at inkludere masser af detox-venlige greener og urter i dine daglige måltider. Basilikum er især hjertesund, da dens forbindelser kan berolige blodkar og fremme bedre cirkulation. Mens du forbereder følgende opskrift, skal du tænke på, hvordan du kan bringe din åndelige praksis sammen med sjæle aktiviteter, der også nærer kroppen, ud over at lave mad til andre dele af dit liv.
Opskrift: Basil-spinach pesto med glutenfri pasta
Tjener 6
2 kopper friske basilikumblade
5 ounces baby spinatblade
½ kop ekstra jomfru olivenolie
¼ kop parmesan
2 spsk valnødder
½ tsk salt
Placer basilikum og spinat i en foodprocessor og hugg groft. Tilsæt olivenolie, parmesan, valnødder og salt og puls, indtil der dannes en cremet blanding. Kast med din yndlingspasta og server straks eller børst over dit yndlingsprotein som kylling eller rejer og grill.
Pr. Portion (1/4 kopper): 160 kalorier, 2 g protein, g sukkerarter, 1 g kulhydrater, 16 g fedt, 2 g mættet fedt, .5 g fiber, 236 mg natrium
Se også Hjertechakra Tune-Up Practice
Hals chakra
Citron Parmesan artiskokker
Alkemisk drift: Fermentering
Fermentering i alkymi centrerer omkring ideen om at nedbryde noget for at skabe noget helt nyt og mere robust. Fermenteringsprocessen kan radikalt omdanne ingredienser i farve, lugt, tekstur og især kompleksitet af smag. Dette ligner din egen transformation, når du arbejder på din personlige og åndelige rejse. Der er to gærede fødevarer, parmesan og kapers, fremhævet i denne opskrift, såvel som brasilianske nødder, som er en velsignelse for skjoldbruskkirtlen, den kraftige kirtel, der findes på niveauet for halschakraet, hvor du lærer at udtrykke dig selv og tale din sandhed.
Opskrift: Lemon Parmesan Artiskokker
Tjener 4
Herrefrisurer fra 1990'erne
Madlavningsspray
2 9-ounce pakker med frosne artiskokker, afrimet
2 citroner, tyndt skåret og podet
1 spsk kokosnøddeolie
1 kop revet parmesan
¼ kop kapers, drænet, skyllet godt
¼ kop brasilianske nødder
Forvarm ovnen til 400 ° F. Overtræk en stor bageplade med madlavningsspray. Spred artiskokkerne og læg dem til side. Varm en stor stegepande over medium-høj varme, og tilsæt olien. Tilsæt citronerne og kog 4-5 minutter, og drej ofte, indtil citronerne begynder at blødgøre og brune. Spred citronerne over artiskokkerne. Drys parmesan over artiskokkerne. Bages 10-15 minutter, indtil parmesanen begynder at brune og bliver sprød. Drys med kapers. Brug en mikroplan eller et andet fint river, riv brasilianske nødder over artiskokkerne og server.
Pr. Portion (1 1/2 kopper): 302 kalorier, 16 g protein, 4 g sukker, 33 g kulhydrater, 15 g fedt, 7 g mættet fedt, 12 g fiber, 503 mg natrium
Se også Hals chakra Tune-Up Practice
Tredje øje chakra
Chokoladekrydede trøfler
Alkemisk drift: destillation (opvarmning og afkøling)
Klar tænkning, vision og stor visdom er lektioner fra det tredje øje-chakra. Denne visdom kommer fra meditativt arbejde og tager sig af din hjernesundhed, som ikke altid er på folks radar. Chokolade (den mørke, bitter art) er en superfood til din hjerne og ideel til dette chakra.
Følgende opskrift involverer, hvad alkymister omtaler som destillation. Denne operation eller at komme til ånden eller essensen inde i fysisk stof, udvikler vores sjette sans eller intuition og hjælper os med at indse, at vi er åndelige væsener, der er i stand til dyb indsigt, der går ud over hverdagen.
Opskrift: Chokoladekrydede trøfler
Laver 32 trøfler
1 kop mandler
2 spsk kakao nibs
2 spsk goji bær
½ kop tung fløde
½ tsk malet kanel
1/4 tsk jordnellik
1/8 tsk jordkoriander
8 ounces bittersød chokolade med 70% kakao, finhakket
2 spsk usødet kakaopulver
Placer mandler i en foodprocessor og finhakk. Medbring fløde, kanel, nellike og koriander kogt i en lille gryde over medium-høj varme og tilsæt chokoladen. Lad sidde 2-3 minutter, og pisk derefter til glat. Rør mandlerne, cacoa -nibs og goji -bær. Afkølet til stuetemperatur og køleskab afdækket, indtil blandingen er fast, ca. 1 time. Spehauger (1 dynge teskefuld hver) chokoladeblanding på et stort pladeark foret med pergament eller vokspapir. Vend tilbage til køleskabet i 15 minutter. Rul haugerne i jævn, glatte kugler. Placer kakaopulver på en plade. Rul kuglerne i kakao og overfør til en lille bakke. Afkøl, indtil de er indstillet, ca. 30 minutter. Server straks eller opbevar, kølet, i en lufttæt beholder i op til 2 uger.
Pr. Portion (2 truffles): 146 kalorier, 3 g protein, 9 g kulhydrater, 13 g fedt (5 g mættet fedt), 10 mg kolesterol, 4 g sukker, 2 g fiber, 3 mg natrium.
Se også Hone din intuition: 12 udgør for at aktivere dit chakra fra tredje øje
bedste herretøjsmærke
Crown Chakra
Kamille bær bagatel
Alkemisk drift: Koagulation
Kronchakraet er den sidste chakra på den syv-chakra-stige mellem kroppen/egoet og den uendelige ånd. Gennem dyb meditation er kroppen, følelser og tanker afsat til at opleve ren kreativ energi i form af høje vibrationer, der falder ned gennem Crown Chakra. Alchemister mener, at specielle helbredelsesanlæg indeholder nogle af disse samme højniveauvibrationer. I moderne medicin er vi lige begyndt at opdage, at disse samme planter, såsom kamille, lavendel, gurkemeje og mange andre, også har et alvorligt potentiale for fysisk helbredelse, da de indeholder kraftige helingsforbindelser. Når du koger citron ostemassen i nedenstående opskrift, skal du bemærke, hvordan proteinerne i æggene tykkes og koaguleres for at danne en rig, buddinglignende struktur. På et spirituelt plan sker koagulation, når spiritualitet integreres i din personlighed og bliver en reel del af dit væsen.
Opskrift: Kamile Berry Trifle
Tjener 6
2 store citroner, zestede og saftede
1/3 kop honning eller ¼ kop stevia
6 store æggeblommer
4 spsk græsfodret smør, skåret i bits
3 kopper almindelig 2% græsk yoghurt
½ kop brygget og kølet kamille -te
2 dråber citron essentiel olie
4 kopper forskellige bær, stammet
Pisk citronsaft, zest, honning og æg i en 2-kvart tung gryde. Rør smør ind og kog over moderat lav varme, pisker ofte, indtil ostemassen er tyk og klæber fast på pisken, ca. 6 minutter. Pisk yoghurt og kamille -te i en separat skål sammen; dække. Pisk til citronens essentielle olie. Overfør citron ostemasse til en skål og chill, dens overflade dækket med plastfolie, indtil den er kold, mindst 1 time sammen med yoghurtblandingen. Lag halvdelen af ostemassen i bunden af en glasskål. Tilsæt en fjerdedel af bærene og top derefter med 1 kop yoghurt. Gentag med ostemasse, bær og yoghurt. Dæk med plastfolie og chill mindst 1 time før servering.
Pr. Portion (1 cup): 258 kalorier, 10 g protein, 22 g sukker, 26 g kulhydrater, 13 g fedt, 7 g mættet fedt, 1 g fiber, 33 mg natrium
Se også Crown Chakra Tune-Up Practice
