Spørgsmål: Hvad betyder hele at spise eller spise hele?
EN: Hele at spise eller spise hele betyder at spise måltider tilberedt med hele, uforarbejdede fødevarer, der plukkes eller opdrages fra deres naturlige levesteder. For at give dig en idé er frugt og grøntsager hele, veggie chips er ikke; Quinoa og brun ris er hel, brød er ikke; Tomater er hele, skurrede pastasaucer er det ikke. Når det er sagt, er der masser af dåse, rystede og bagt produkter på markedet, der er helt fine i moderation - tænk på dem som ikke at tage mere end 1/4 af lydstyrken på din tallerken.
Spørgsmål: Hvordan kan jeg oprette et måltid ved hjælp af for det meste Whole Foods?
EN: Lav basen på dit måltid med hele fødevarer, især plantebaserede. Jeg behandler konserverede og skurrede genstande som krydderier for mine yndlingsgrøntsager, så hvis jeg laver en saftig veggie lasagne, vil jeg smage det med marinara sauce af høj kvalitet-eller for at komme tættere på helhed, vil jeg bruge dåse San Marzano-tomater. Hvis jeg pisker op en krydret omrøring med hele fødevarer som greener og brun ris, vil jeg dryppe lidt soja med lavt natrium eller varm sauce.
Spørgsmål: Hvad er fordelene ved at spise flere hele fødevarer, især grøntsager?
EN: Du vil være i stand til at reducere sukker, salt og usunde fedtstoffer uden engang at tænke. Så længe du blander og matcher næringstætte grøntsager som grønnkål, spinat, gulerod, sød kartoffel, røde paprika og andre superfoods, tredobler du eller firedobler din ernæring. Grøntsager har naturligt lave kalorier, hvilket giver plads til hele kalorieindholdet i hele fødevarer som nødder, frø, korn og sunde fedtstoffer som olivenolie, kokosnøddeolie og græsfodret mejeri.
Spørgsmål: Hvordan kan det at spise hele, naturlige fødevarer oplive kroppen, sindet og ånd?
EN: From an Ayurvedic perspective, whole foods — raw or freshly cooked — have a serious life force that is transferred directly to your body when you eat them. Leftovers are considered less vital, while fast og processed foods are considered basically dead or void of energy. Eating fresh is a win-win, regardless of whether you’re looking at it from an Ayurvedic, Western medical, or cooking perspective. Foods retain more of their vital energy when cooked or eaten fresh; they also keep more of their vitamin og mineral content, og taste world’s above anything processed or packaged.
Jennifer Iserloh , alias the Skinny Chef, er førende inden for fremme af sunde, livlige livsstil, selvom en diæt med lækker og nærende let at forberede måltider. En klassisk uddannet kok, certificeret yogalærer og en kandidat fra Institute for Integrative Nutrition, er Iserloh den bedst sælgende forfatter af 50 nuancer af grønnkål og Sunde snyderi blandt andre bøger.
Gå tilbage til Wellness World>
