Tamas er den energi, der kan lide at sidde stille og ikke gøre noget. Det er de tætte, tunge kvaliteter i dit sind. Vi har alle brug for lige den rigtige mængde hvile og afslapning for at føle sig rolig og vital, men for lidt aktivitet kan føre til træghed. Hvis du føler dig mangelfuld, trist, overskyet eller fast, skal du vende dig til disse opskrifter for at genstarte din ild og øge hjernekraften.
Krydret gurkemeje limonade
Cara Brostrom
Smag: sød, skarp, bitter, sur
Tjener 4
Den sidste ting, du vil gøre, når du føler dig sløv er at drikke alkohol. Alkohol undtagen lejlighedsvis få ounces medicinsk vin eller ånd, slukker sindet ved at overvælde kroppen med enkle sukkerarter. På en varm dag skal du sidde med en ven, slappe af og have et glas af denne lyse, krydret limonade. Tillad tid til afkøling af den krydret sirup, og gå let på isen.
typer buzz cut
Ingredienser
1 2-tommer stykke frisk ingefær, knust
½ TSP malet gurkemeje
¼ kop rå honning
½ kop frisk citronsaft (ca. 4 citroner)
Instruktioner
For at fremstille sirupen, kogt ingefær og gurkemeje med 1 kop vand, dækket, i en lille gryde, 10 minutter. (Kog længere, hvis du vil have det stærkere.) Tag varmen af, og afkøl i 3-5 minutter. Rør honning ind, indtil de er opløst. Køleskab, indtil det er koldt.
afterski mode mænd
Kombiner den ingefær-turnerende sirup, frisk citronsaft og 2 kopper vand. Del mellem fire briller, hver med et par terninger is.
Ernæringsinfo 74 kalorier pr. Portion, 0 g fedt (0 g mættet), 20 g kulhydrater,
0 g fiber, 0 g protein, 2 mg natrium
Se også Hvordan en sattvic (ren) diæt bringer dig i balance 2 ayurvediske opskrifter
Nærende gulerod og dal suppe
Cara Brostrom
Smag: Sød, snerpende, skarp
Tjener 4
Quick-Cooking Split Mung Beans tilføjer cremet struktur plus fyldningsprotein, og de nærer sig for alle kropstyper (i løbet af en hvilken som helst sæson). Den skarphed i denne krydderiblanding kan smelte væk modstand og træghed, mens du tænder din fordøjelsesbrand.
tatovering designs underarm
Ingredienser
1 spsk ghee
1 kop hakkede gulerødder
4 peberkorn
1 spsk vitalisering af krydderiblanding (se næste opskrift)
1 kop split mung bønner, gennemvædet natten over (eller mindst et par timer), drænet og skyllet
3 kopper vand
½ kop mandel, hamp eller komælk
½ TSP salt plus mere efter smag
Frisk malet sort peber, til garnering (valgfrit)
Frisk koriander eller persille, til garnering (valgfrit)
Bemærk: Tilføj 1 spsk revet frisk ingefær til kogepotten for ekstra zing.
Instruktioner
I en stor gryde, varm ghee over medium varme. Tilsæt gulerødder, peberkorn og krydderiblanding og sauté under omrøring, indtil du kan lugte krydderierne, 2-3 minutter. Tilsæt bønner og sauter under omrøring, indtil den er jævnt kombineret, 1-2 minutter. Tilsæt 3 kopper vand, og lad det småkoke, delvist dækket, i 20 minutter. Tilsæt mælk og salt, og lad det småkoke, 5 minutter mere. Fjern det fra varmen.
simple herre fletstile
Ved hjælp af en håndblender, purésuppe, indtil den er glat (du kan også gøre dette i en blender -karafe, men blandingen skal afkøle lidt først).
Hæld i skåle og pynt med frisk revnet peber og frisk koriander eller persille, hvis det ønskes.
Ernæringsinfo 231 kalorier pr. Portion, 5 g fedt (2 g mættet), 36 g kulhydrater, 10 g fiber, 13 g protein, 636 mg natrium
Se også Gulerod oliven salat
kurt cobain stil
Vitaliserende krydderiblanding
Når det kommer til at motivere tamas - eller de tætte, tunge kvaliteter i dit sind - skal du spare det op!
Laver ¼ kop
Ingredienser
1 tsk bukkehornkløver frø
1 spsk korianderfrø
1 spsk spisskummenfrø
1 spsk sennepsfrø
¼ TSP -jordfeld (eller 1 hel fedt, hvis du slibes din egen)
1 TSP -malet kanel
1 tsk frisk malet sort peber
¼ TSP Hing Powder (valgfrit)
Instruktioner
I en lille stegepande, stegt bukkehornkløverfrø over medium varme i cirka 3-5 minutter. Afkøles, og slib dem derefter til et pulver ved hjælp af en mørtel og en pistil eller en krydderi -slibemaskine.
I den samme gryde over medium varme, stegt koriander, spisskummen og sennepsfrø under omrøring konstant, indtil du kan lugte dem, 3-5 minutter. Afkøles, slib derefter disse krydderier i et ensartet pulver med bukkehornkløver og resterende krydderier.
Se også 5 Healing Spices fra Indian Cuisine for at sætte i regelmæssig rotation
Se også Quiz: Hvad er din dosha?
